మీరు హొటళ్లలో భోజనం చేస్తున్నారా???

*అనంతపురంలో హోటళ్లు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్లలో వెలుగుచూసిన దిగ్భ్రాంతికర నిజాలు

అనంతపురం నగరంతో పాటు జిల్లా వ్యాప్తంగా ఉన్న పలు ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్లు, హోటళ్లలో ఆహార భద్రతపై తీవ్ర ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది. ప్రజలు ప్రతిరోజూ డబ్బులు ఖర్చు చేసి తినే ఆహార పదార్థాలు అత్యంత అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితుల్లో తయారవుతున్నాయనే విషయాలు అధికారుల తనిఖీల్లో వెలుగులోకి వస్తున్నాయి.కొన్ని హోటళ్లలో ఉపయోగిస్తున్న నూనెలను చూసిన ప్రజలు, "ఇది వంటనూనెనా? లేక రోడ్ల నిర్మాణానికి ఉపయోగించే తారునా?" అంటూ ఆగ్రహం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. పదే పదే వేడి చేసిన నూనెలు, నాణ్యత లేని పదార్థాలు, ఆరోగ్యానికి హానికరమైన రసాయనాల వినియోగం ప్రజల ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతోంది.ఈ ఆహారం తిని ఎంతమంది ఆస్పత్రుల పాలయ్యారో, అనారోగ్య సమస్యలతో ఎంతమంది వేలాది రూపాయలు వైద్య ఖర్చులు భరించాల్సి వచ్చిందో లెక్కలేనంతగా ఉందని స్థానికులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా పిల్లలు, యువత ఎక్కువగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు మరింత పెరుగుతున్నాయని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.తనిఖీల సందర్భంగా కొన్ని ప్రాంతాల్లో కృత్రిమ రసాయన ఆహార రంగులను అధికారులు గుర్తించారు. తినే పదార్థాలు ఆకర్షణీయంగా కనిపించేందుకు నిషేధిత లేదా హానికరమైన రంగులను ఉపయోగిస్తున్నట్లు బయటపడింది. ఇటువంటి రసాయనాలు దీర్ఘకాలంలో కాలేయం, మూత్రపిండాలు, జీర్ణకోశ సమస్యలు, ఇతర తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణమయ్యే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.అంతేకాకుండా, పలు హోటళ్లలో వంటశాలలు పరిశుభ్రత ప్రమాణాలకు పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. నిల్వ ఉంచిన ఆహార పదార్థాలు, పాడైపోయిన కూరగాయలు, అపరిశుభ్రమైన నీటి వినియోగం, పరిశుభ్రత లేని వంట పాత్రలు అధికారులను కూడా ఆశ్చర్యానికి గురిచేశాయి.ఇటీవల కాలంలో ఆహార భద్రత శాఖ అధికారులు, మున్సిపల్ సిబ్బంది తరచూ తనిఖీలు నిర్వహించడం వల్ల కొంతమేర మార్పు కనిపిస్తున్నప్పటికీ, ఇంకా చాలా చోట్ల పరిస్థితులు ఆందోళనకరంగానే ఉన్నాయని తెలుస్తోంది. నిబంధనలు ఉల్లంఘిస్తున్న హోటళ్లపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని ప్రజలు డిమాండ్ చేస్తున్నారు.ప్రజల ఆరోగ్యం విషయంలో ఎలాంటి రాజీ ఉండకూడదని, కల్తీ ఆహారంపై ప్రత్యేక డ్రైవ్ నిర్వహించి బాధ్యులపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని సామాజిక వర్గాలు కోరుతున్నాయి. కేవలం జరిమానాలతో సరిపెట్టకుండా, పదేపదే నిబంధనలు ఉల్లంఘించే హోటళ్లు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్ల లైసెన్సులను రద్దు చేయాలని సూచిస్తున్నారు.అధికారులు మరింత విస్తృతంగా తనిఖీలు నిర్వహించి, కల్తీ ఆహార తయారీదారులపై ఉక్కుపాదం మోపితే ప్రజల ఆరోగ్యం మెరుగుపడటమే కాకుండా, నాణ్యమైన ఆహారం అందుబాటులోకి వస్తుందని ప్రజలు ఆశాభావం వ్యక్తం చేస్తున్నారు. పరిశుభ్రమైన ఆహారం ప్రతి పౌరుడి హక్కు అని, ఆ హక్కును కాపాడాల్సిన బాధ్యత ప్రభుత్వ యంత్రాంగంపై ఉందని ప్రజలు గుర్తుచేస్తున్నారు.@highlight